Систематическая картотека статей
Найдено документов: 7
Бурести Е. Ария равиоли
Итальянцы превратили свою кухню в вид искусства, наряду с оперой и архитектурой, и продолжают завоевывать поклонников по всему миру.
Вокруг света. - 2013. - № 10. - С. 64-75
Князева Е. Исторические пласты
Из родословной итальянского блюда лазаньи.
Вокруг света. - 2016. - № 5. - С. 64-66
Князева Е. Поставить на горох
О национальном итальянском супе - минестроне.
Вокруг света, Карта роста. - 2017. - № 6. - С. 56-63
Моисеева Н. Макаромания
О любимом блюде итальянцев - пасте. Виды и способы приготовления пасты. Классические соусы к пасте. Статистические данные о количестве потребляемых макаронных изделий в разных странах мира.
Вокруг света. - 2008. - № 1. - С. 166-173
Осипов О. Про спагетти и их 500-летнюю историю
Из истории итальянских макарон (спагетти): родине спагетти, Музее спагетти, гастрономических традициях в Италии.
Эхо планеты. - 2002. - № 40 (сентябрь). - С. 38-41
Сокольский И. Итальянское блюдо, покорившее мир
История создания такого популярного кулинарного изобретения как пицца.
Наука и жизнь. - 2012. - № 6. - С. 123-126
Хоботова Л. Сокровища бенедиктинцев
История изобретения и технология приготовления пармезана - изысканного итальянского сыра.
Вокруг света. - 2007. - № 7. - С. 190-198
